A Costes a magyar éttermek közül elsőként kapta meg a hőn áhított Michelin csillagot. Mit jelent az elismerés? Kitüntetés, teher, nirvána? Aczél László, a Food Police blog étteremkritikusa, szerint az első csillag egy kezdet több mindenki számára.
Néhány éve…
2010.03.17. 08:37 Hang András
Pozitív: A Michelin csillag egy jel és egy kezdet
Szólj hozzá!
Címkék: üzlet
2010.03.16. 08:43 Hang András
Az újonnan belépő középvezető nehézségei
Rabi SándorA növekedésnek indult kisvállalkozásoknál a forgalom emelkedését rendszerint követi a létszám emelkedése is. 15-20 fő felett (50 főnél már mindenképpen) egy új középvezetői szint belépése elkerülhetetlen. A vállalkozás vezetője addig közvetlenül egy kézben…
